Torkade tomater

En enkel och snabb pastarätt. Tomaterna är även goda att använda i t.ex. en caprese med mozzarella.

 

1 förpackning körsbärstomater

Vitlök

Basilika

Olivolja

Mozzarella

Pasta

Sätt ugnen på 125 grader

Skär tomaterna i halvor eller klyftor

Lägg i en långpanna med olivolja, oskalade vitlöksklyftor och några blad basilika

Kör i ugnen 30-60 minuter

Blanda med valfri kokt pasta och mozzarella (gärna buffel) i bitar.

Salt, peppar och lite färsk basilika.