Överflöd

Om man tittar in i vår kyl och speciellt vår frys kan man tro att det bor fler än fem personer här. Kylen är permanent fylld till bristningsgränsen. Det innebär att vi inte har en aning om vad som finns i lådorna och därför ofta köper hem sådant vi redan har. Sen är det alla påsar och lådor med innehåll jag bara kan gissa mig till, gärna täckt av ett islager som döljer det hela. Med jämna mellanrum bestämmer jag att det är dags att börja äta upp det vi har och därför blev det en härlig middag idag bestående av två olika sorters pasta, kokt potatis, fiskpanetter och köttbullar.  Vi hade ingen färdig remouladsås så det fick bli hemgjord.

Remouladsås:

1 dl crème fraîche
1dl majonäs
1 tsk curry
1 tsk wocestershiresås
Några skivor ättiksgurka och några syltlökar fint hackade
Salt, peppar